• Le bouillon - shiitaké et fenouil
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Le bouillon - shiitaké et fenouil

Contenance :
6,50€
13€ / l

Frais de port 10 €, offerts dès 90 € d'achat.

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On cuisine pour vous régaler, pas pour vous décevoir.

Arrive entre le et le

Pourquoi c'est bon

Fluide et délicat, avec d'abord une fraîcheur anisée, puis une saveur plus ample et une touche iodée très subtile.

Ingrédients
eau·fenouil·carottes·shiitaké·vinaigre de cidre·sel de Guérande·tamari (eau, soja, sel marin)·gingembre·algue kombu·algue wakamé·curcuma·coriandre·persil·thym·sauge
Allergènes : soja
Certifié bio par Ecocert France

Conseils de préparation

À savourer chaud, après quelques minutes à feu doux, ou bien frais. La chaleur met en avant le shiitaké ; servi froid, le bouillon laisse davantage de place au fenouil et au gingembre.

Valeurs nutritionnelles
Valeurs moyennes pour 100 g
Calories 48 kJ / 12 kcal
Matière grasse 0,1 g
Acides gras saturés 0,02 g
Glucides 2 g
Sucres 1 g
Fibres 0,4 g
Protéines 0,4 g
Sel 0,3 g

Paiement sécurisé

Cette création

Un bouillon clair aux notes boisées de shiitaké, rafraîchies par le fenouil, avec le kombu et le wakamé pour prolonger naturellement l'umami.

Ce qu'il y a dedans

Le shiitaké et les algues composent un jus savoureux, sans lourdeur. Le fenouil et le gingembre lui donnent un parfum plus frais, légèrement anisé.

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Pourquoi vous allez adorer

Parce qu'il se boit comme une infusion salée et se cuisine comme un jus : assez délicat pour être dégusté seul, assez savoureux pour donner du relief à un véritable plat.

Comment déguster

Le faire frémir, y plonger quelques ravioles aux champignons et terminer avec un filet d'huile de sésame et quelques brins de ciboulette.

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