La soupe née au pied du Kilimandjaro
Un soir, au cours de notre traversée de l’Afrique en famille, une rencontre au pied du Kilimandjaro donnera naissance, des années plus tard, à l’une de nos recettes les plus chargées de souvenirs.
Karine Tardon
Le verre, depuis toujours
Après la terre, les légumes, les herbes et le bouillon, il y a une autre matière qui accompagne notre cuisine depuis le premier jour. Le verre. Chez Karine & Jeff, le verre est arrivé comme une évidence. Dans un bocal, la recette apparaît avant même d’être servie. La cuisine commence chez nous, puis continue chez vous. Avec le temps, le bocal est devenu un signe de la maison Karine & Jeff. Il y a des détails qui semblent modestes et qui finissent par tout raconter. Pour nous, le verre est de ceux-là.
Karine Tardon
Ce que nous appelons Cuisine Nature
La terre donne. Une carotte, une lentille, une céréale, une herbe, une épice. C’est peut-être de là que vient notre idée de Cuisine Nature. Nous aurions presque pu l’appeler Cuisine Sauvage. Une carotte peut apporter sa douceur. Une lentille, sa rondeur. Une céréale, sa tenue. Une épice, une direction. C’est cette cuisine que nous aimons partager.
Karine Tardon
Pizza d'été maison : aubergine grillée, roquette & sauce tomate Karine & Jeff.
Envie de fraîcheur et de simplicité dans votre assiette ? La pizza maison se réinvente en version estivale, pleine de goût. Oubliez les préparations toutes faites : place aux bons ingrédients, bruts et bio. Pour la base, on mise sur notre sauce tomate parmesan, au basilic et aux pignons de pin Karine & Jeff, cuisinée avec des tomates savoureuses, de l'huile d'olive et des herbes aromatiques. Rien de plus, rien de trop.
Joachim Marie-Tardon
